当前位置:网站首页技术文章 > 食品级维生素B12可起到保护动脉的作用

食品级维生素B12可起到保护动脉的作用

发布时间:2020-12-23 点击量:79
   食品级维生素B12是推动生长发育、维持神经组织及产生一切正常的血细胞(红细胞)所不能缺乏的物质。当骨髓产生有核红细胞时,需要维生素B12出示羟基以生成DNA,不然体细胞就没法瓦解,而只能持续生成蛋白,使红细胞体积越来越大,变为巨血细胞而产生恶性贫血。以下是缺乏维生素B12的危害:
  1.影响脂肪酸的合成
  导致严重的周围神经损害症状、脊髓损害症状、视神经损害症状和精神症状。
  周围神经损害即“多发性神经炎”,肢体末端出现对称性、持续性的感觉异常,如麻木、蚁走感、刺痛、烧灼样等,严重时可以伴有肢体无力,尤其是下肢。
  损害脊髓,导致行走不稳、深感觉障碍、脚踏棉花感、双手动作笨拙、扣纽扣困难、排尿功能障碍等。
  损害视神经,出现视力减退、中心暗点、视野缩小、黄蓝色盲、严重可因视神经炎和视神经萎缩而失明。
  出现精神问题,常见有遗忘、兴奋、易激怒、情绪不稳、抑郁、淡漠、情绪低落、轻度认知功能障碍。严重可以出现精神病样症状、重度痴呆和意识障碍,如妄想、幻觉、躁狂、定向力障碍、反应迟钝、嗜睡或昏迷。
  尤其在长期素食、胃肠道病变、老人营养不良、肿瘤患者中,食品级维生素B12缺乏的问题很常见。
  2.影响叶酸的活性物质“四氢叶酸”的生成
  因而引起核酸合成障碍,导致“恶性贫血”,即巨幼红细胞性贫血。
  3.阻止将“同型半胱氨酸”催化生成“甲硫氨酸”
  从而造成“高同型半胱氨酸血症”,增加动脉硬化、血栓形成和高血压的危险性。
  从上述生物化学机制可见,对于维生素B12缺乏的患者,单纯补充叶酸无法达到降低“高同型半胱氨酸血症”效果。通过补充食品级维生素B12后,可以快速降低血浆同型半胱氨酸浓度,减少引起动脉硬化的危险因素,起到保护动脉、预防中风、预防缺血性心脏病的目的。