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你对富铬酵母营养强化剂了解多少?

发布时间:2021-01-13 点击量:105
   富铬酵母营养强化剂通过人工开发的方式将酵母作为载体,培养出富集铬元素功能的可食用功能性酵母,在机体糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用的人体必需微量元素-铬激活胰岛素活性,调节血糖,抑制糖转化为脂肪。
  酵母菌一般有很高的营养价值,特别是含有较多蛋白质,很多B族维生素、核酸和矿物质,同时也能产生一些保健功能活性物质。维生素B群可控制人体的代谢功能,保持正常的神经作用。维生素B2与维生素B6对皮肤是很重要的维生素。维生素B12有防止贫血的作用,且有促进肠内维生素合成的作用,所以对肠或肝功能不强的人有增强体力的效果。
  富铬酵母营养强化剂的优点:通过科学试验证实酵母铬食用安全且没有毒性。含有的生物活性铬的人体吸收率可高达10%-15%,其吸收率是甲基吡啶铬的311%,氯化铬的672%。本身富含蛋白质、糖类和B族维生素,除可作为铬源使用外,还同时提供其他有益营养。
  据了解,其主要功效有:
  1.改善糖代谢,具有降血糖的作用。补充适量的铬酵母能降低糖尿病患者的血糖,也可以改善其低血糖反应,具有对血糖的双重调节作用,能有效控制糖尿病,改善葡萄糖耐量方面的异常现象。
  2.改善脂类代谢,预防动脉粥样硬化。铬能够降低脂肪在机体内的沉积,降低血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,并升高高密度脂蛋白,从而可防治因高血脂引起的脂质沉淀和动脉粥样硬化等疾病。
  食用富铬酵母营养强化剂时,可以跟蛋白质粉、多种维生素搭配,在补铬的同时,提高自身免疫力;也可以和蜂胶、大豆磷脂搭配,可以有效预防“三高”,降低发病风险。