当前位置:网站首页产品展示增稠剂食品级海藻酸钠 > 食品级批发供应海藻酸钠 增稠剂
批发供应海藻酸钠 增稠剂

批发供应海藻酸钠 增稠剂

简要描述:批发供应海藻酸钠 增稠剂
海藻酸钠为白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水,不溶于乙醇 等有机溶剂 。溶于水成粘稠状液体,1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定,加热至80 ℃以上时则粘性降低。海藻酸钠无毒,LD50>5000mg/kg。

产品型号: 食品级

所属分类:食品级海藻酸钠

更新时间:2020-12-09

详细说明:

批发供应海藻酸钠 增稠剂

批发供应海藻酸钠 增稠剂

  海藻酸钠价格  海藻酸钠批发价格

1.简介 中文名称:海藻酸钠

中文同义词:海藻酸钠,AR,90%;海藻酸钠(粉);海藻酸钠(粉)(条状);海藻酸钠(条状);海藻酸钠,超低粘度;海藻酸钠(藻酸钠);藻朊钠,藻胶钠,褐藻酸钠,藻酸钠;海藻酸钠盐来源于褐藻英文

分子式:C5H7O4COONa

分子量:0EINE

CS号:618-415-6

2.性状 呈白色或淡黄色粉末,无臭、无味,有吸潮性,相对密度1.59,堆积密度87.39kg/m3,湿含量13%,灰分23%,致黑温度150℃,炭化温度340℃(460℃),灰化温度480℃,燃烧热10.46J/g,不溶于乙醇、或Chemicalbook仿等。溶于热水及冷水,1%水溶液pH值为6~8,可形成粘稠胶体溶液,且易与蛋白质、淀粉、果胶、阿拉伯胶、羧甲基纤维素、蔗糖、丙三醇及山梨醇等共混。不溶于pH小于3的稀酸。当pH为6~9时,其黏度稳定,加热至80℃以上其黏度下降。

3用途

用途一:用作纺织品的上浆剂和印花浆,同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中

用途二:作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。

用途三:稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。

日本用于冰淇淋和冷点改善保形性及使组织细腻,其用量为0.1%——0.4%。制造馅心类时赋予粘结性,其用量为0.1%——0.7%。因其为亲水性高分子,具有强的水合性,使吸附于稳定剂的水分,难以生成冰结晶。

美国用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等,其用量为0.1%——0.5%。

在啤酒生产中作为铜的固化去除剂,同时与蛋白质、单宁一起凝聚后除去。

可制成薄膜,用于糖果防粘包装。 

?

?



留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7