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批发供应木聚糖 甜味剂

批发供应木聚糖 甜味剂

简要描述:批发供应木聚糖 甜味剂
木聚糖是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖,约占植物细胞干重的15%~35%,是植物半纤维素的主要成分,是一种复杂的多聚五碳糖 。

产品型号: 食品级

所属分类:甜味剂

更新时间:2020-09-01

详细说明:

批发供应木聚糖 甜味剂

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木聚糖价格 木聚糖批发价格

中文名称: 木聚糖

中文同义词: 木胶;木聚糖;木聚糖(白桦);木聚糖(燕麦);半木质,半纤维;木聚糖,从山毛榉所得;半纤维素;阿拉伯木聚糖
英文名称: XYLAN
CAS号: 9014-63-5
分子式: (C5H8O4)n
分子量:200~20000EINECS号: 232-760-6
相关类别: 糖类(碳水化合物);Dextrins、Sugar & Carbohydrates;多糖;中间体;生化试剂;植物提取物;碳水化合物;糖类
性状描述:白色或略泛黄色粉末

纯度:≥95.0%

酸碱度:3.0~6.0

灰分:≤0.30%

失重:≤5.0%

铅:≤0.5%

砷:≤0.3%

简介:木聚糖是植物细胞中主要的半纤维素成分,占植物细胞干重的35%,是一种丰富的生物质资源,是自然界中除纤维素之外含量 丰富的多糖。然而自然界中很大一部分木聚糖未被有效利用,造成很大的资源浪费。

木聚糖的结构是一种多聚五碳糖,由β-D-1,4木糖苷键连接起来,并带有多种取代基。木聚糖部分降解可形成低聚木糖,彻底降解则得到五碳单糖:木糖、阿魏糖、阿拉伯糖等,其中以木糖为主。

 本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。

低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有相对的优势,它可以选择性地增加肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

   a-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有相对的优势,它可以选择性地增加肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

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