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大豆组织蛋白工业级 增稠剂

大豆组织蛋白工业级 增稠剂

简要描述:大豆组织蛋白工业级 增稠剂
大豆组织蛋白采用国内非转基因大豆豆粕为原料,加上特定的配方并采用自行研制具有国内先进的生产线设备生产而成的植物性蛋白,具有强吸水性、吸油性、保湿性与抗氧化性,高复水率、高强度、口感脆、无豆腥味、性价比优势特别明显等特点,替代猪肉、牛肉广泛应用于肉制品、馅料、休闲食品等,既降低了产品的成本又提高了产品的质量。

产品型号: 食品级

所属分类:增稠剂

更新时间:2020-09-28

详细说明:

大豆组织蛋白工业级 增稠剂

大豆组织蛋白工业级 增稠剂

大豆组织蛋白价格 大豆组织蛋白批发价格

产品介绍:

基本信息

是否进口:否

型号:工业级

有效物质含量:99%

包装规格:25*1

保质期:2年

大豆组织蛋白是将脱脂豆粕中的球蛋白转化为丝蛋白、纤维蛋白,蛋白质含量在55以上,由于其有良好的吸水性和保油性,添加到肉制品中,能增加肉制品的色、香、味,提高蛋白质的含量,促进颗粒完整性,因此其是理想的肉制品添加物

产品性状:

白色至浅黄棕色粉末

产品用途:

必须运用 大豆为原料,大豆等级至少要达到 三级标准。

在加工脱脂食用豆粕(白豆片)前,大豆要经过反复清理除去各种杂质。

除去豆皮和豆瓣,豆皮和豆瓣表面存有杂质、 、氧化酶等。同时,豆皮大部分是纤维组织,故在预处理过程中要除去。

大豆干燥温度控制标准为不超过蛋白质变性的临界温度,一般控制温度不超过70度。

在食用白豆片生产过程中,必须采用低温或闪蒸脱溶工艺,保证蛋白质变性保持在一个低限度。白豆片的NSI要大于70。

白豆片残油量控制在低于1,否则影响膨化效果。

采用先进的膨化设备,保证产品的形状和组织结构。

应用领域 :

  1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等

   2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等 

   3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等 

   4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等

   5.【实验试剂】:可用于实验研发

公司简介:

河北佰品生物科技有限公司批发的食品添加剂、增稠剂、甜味剂、酸味剂、乳化剂、抗氧化剂、营养强化剂、防腐保鲜剂消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。河北佰品生物科技有限公司经销的食品添加剂、增稠剂、甜味剂、酸味剂、乳化剂、抗氧化剂、营养强化剂、防腐保鲜剂品种齐全、价格合理。河北佰品生物科技有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。



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