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  1. 2021

    8-25

    酪蛋白酸钠营养强化剂具有很好的起泡性,这可广泛应用于冰淇淋等冷食之中,用以改善其质地和口感。有人在对酪朊酸钠、乳清蛋白和蛋清粉的起泡性研究中发现,当浓度在0.5~8%的范围内于相同条件下比较,酪朊酸钠的起泡力大,且其起泡力随浓度增加而增大。...

  2. 2021

    8-11

    食品级维生素C钙为白色至淡黄色结晶性粉末;无臭。该品在水中溶解,在乙醇中微溶,在C4H10O中不溶。比旋度:取该品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.10g的溶液,依法测定(附录ⅥE),比旋度应为+95.0°至+97....

  3. 2021

    7-27

    化妆品级维生素D3是一种脂溶性维生素,也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体,它与阳光有密切关系,所以又叫/阳光维生素/。维生素D是一族A、B、C、D环结构相同,但侧链不同的一类复合物的总称,A、B、C、D环的结构来源于类固醇的环戊氢烯菲...

  4. 2021

    7-14

    低酰基结冷胶广泛的应用在食品中,如布丁,果冻,白糖,饮料,奶制品,果酱制品,面包填料,表面光滑剂,糖果,糖衣,调味料等。也用在非食品产业中,如微生物培养基,药物的缓慢释放,牙膏等。低酰基结冷胶可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度,也有改善口...

  5. 2021

    6-26

    富铬酵母营养强化剂不仅含铬较高,还含有丰富蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素、固醇和其它多种微量元素。如果制成活性酵母铬,还含有多种消化酶、磷酸酶、生理活性物质,如谷胱甘肽等,其营养保健价值远远超过单纯的三氯化铬(仅含三价铬离...

  6. 2021

    6-21

    食品级海藻酸钠又名食品级褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐,是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品,作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。食品级海藻酸钠的主要用途:a.稳定性食品...

  7. 2021

    5-25

    农业级维生素E油是黄色至琥珀色接近无臭的澄清粘性油液。在酸中稳定。对热稳定。在空气中以及在光照下氧化并发黑。在可见光下较稳定,对紫外线不稳定。可用作抗氧化剂。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于丙酮、氯仿、C4H10O和植物油。维生素E是一种脂溶性...

  8. 2021

    5-18

    食品级维生素C钙为白色至淡黄色结晶性粉末;无臭。该品在水中溶解,在乙醇中微溶,在C4H10O中不溶。食品级维生素C钙的方法原理:供试品加新沸过的冷水使溶解,加淀粉指示液,立即用碘滴定液(0.05mol/L)滴定,至溶液显蓝色并在30秒内不褪...

  9. 2021

    4-25

    魔芋胶增稠剂白色或淡黄色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。魔芋胶增稠剂的产品用途:产品特点:溶解速度慢,有魔芋的气味。加工过程:将收获的鲜魔芋块茎去皮、清洗、然后切...

  10. 2021

    4-21

    尼泊金甲酯钠防腐剂是一种广谱性高效食品防腐剂,上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。尼泊金甲酯钠防腐剂的用途:防腐剂;水溶性防腐剂,广泛用于医药、食品、纺织工业的防腐以及其他领域如...

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